Tinktury z Podještědí, Strana 5
Pěstování bylin
Rostliny na výrobu našich produktů jsou pěstovány či volně sbírány v čistém prostředí malé ekologicky hospodařící rodinné farmy v Křižanech v Libereckém kraji.
Byliny pěstujeme na záhonech i na menších políčkách, také v hluboce zúrodněných brázdách, kde sklízíme kořeny léčivých rostlin. Hospodaříme bezorebnou metodou (permakultura), která spočívá v tom, že neporušujeme půdní strukturu, ale naopak ji stále vylepšujeme přidáváním organického materiálu na povrch.
Kromě bylinných a zeleninových záhonů pečujeme i o vysázený sad a krajinné struktury – louky, meze, remízky i tůně. Tyto biotopy lákají hmyz i ptactvo, jelikož zde nacházejí obživu i možnosti úkrytu. Vše je tak vzájemně propojené a tvoří harmonický celek.
Sklizeň a sběr
Byliny sklízíme průběžně během roku podle pravidel sběru dané části a druhu rostliny. Většina bylin pochází ze sklizně z políček a záhonů (pěstované rostliny), například šalvěj, tymián, jablečník a další.
Některé byliny pocházejí z volného sběru na loukách ekofarmy, kde se přirozeně vyskytují – například třezalka, jetel, jitrocel nebo kontryhel. S tím souvisí také každoroční mozaikovité sekání luk tak, aby se zachovala skladba porostu bohatá na byliny.
Nejkvalitnější čerstvou rostlinnou surovinu předáváme Hance ke zpracování. Pokud tedy zrovna také nesbírá, protože na vrcholu sezóny se sbírá mnoho kilogramů rostlin.
Zpracování bylin
Zpracování bylin je doménou Hanky, jejíž odborné znalosti a erudice jsou jedním ze základních kamenů naší výroby.
V průběhu zpracování prochází rostliny postupnou až trojnásobnou macerací. Až na konci výrobního postupu Hanka maceráty upravuje na finální koncentraci (40 %). Tinktury převážně nefiltrujeme.
Tento postup zachovává maximální hodnoty cenných látek a mimořádnou kvalitu i energii čerstvých rostlin. Celý proces výroby je plně v našich rukách a tak na každý krok výroby pečlivě dohlížíme.
Tinktury z Podještědí
Celý proces od pěstování přes zpracování až k hotovému výrobku probíhá v malebném kraji Podještědí v Libereckém kraji.
Na výběr máme tinktury jednodruhové, které v sobě koncentrují sílu jedné konkrétní byliny. Daný druh tedy účinkuje cíleně v nezředěné formě oproti směsím.
Směsi jsou bylinné tinktury, které obsahují více druhů bylin. V naší nabídce máme kolem třiceti druhů směsí, které cílí na danou obtíž. Výhodou může být rychlé nasazení dané směsi bez zásadních hlubších znalostí a synergické působení bylin v dané směsi. Byliny ve směsi se vzájemně doplňují a zesilují účinek.
Standardně jsou tinktury v lahvičkách o objemu 50 ml. Pokud máte zájem, je možné tinktury na objednávku naplnit také do větších lahví o objemu 250 ml nebo 500 ml. Tyto lahve jsou značeny kolkem.
